L’art subtil de l’aïoli du vendredi, la daube mijotée à point, un tian de légumes joliment doré au four, un loup ou des rougets cuits juste ce qu’il faut, un caviar d’aubergines et des poivrons grillés parfaitement exécutés… Vous sentez déjà les effluves derrière votre écran ? Normal : en Provence, les saveurs ensoleillées nous parlent de partage et de terroir. Et les chefs qui vous accueillent dans la région d’Avignon ne manquent jamais d’idée pour vous faire découvrir leurs savoir-faire et ceux des producteurs locaux, qu’ils affectionnent particulièrement.