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Picknick des Chefs zwischen Weinbergen und Garrigue

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Olivier Tresson / Avignon Tourisme

Chefgeheimnis

Die subtile Kunst der Aioli am Freitag, die auf den Punkt geschmorte Daube, ein im Ofen schön gebräunter Gemüse-Tian, ein Wolfsbarsch oder Meerbarben, die genau richtig gegart sind, ein Auberginenkaviar und perfekt ausgeführte gegrillte Paprika… Riechen Sie schon die Düfte hinter Ihrem Bildschirm? Normal: In der Provence erzählen uns die sonnigen Geschmäcker vom Teilen und vom Terroir. Und den Köchen, die Sie in der Region Avignon begrüßen, fehlt es nie an Ideen, um Ihnen ihr Können und das der lokalen Erzeuger, die sie besonders lieben, näher zu bringen.

Aline géhant, die Boutique zum Anbeißen

Es ist unmöglich, die zahlreichen Verschlüsse nicht zu erliegen.
dieser unumgänglichen Adresse innerhalb der Stadtmauern…

Aline géhant, la boutique à croquer
Aline géhant, la boutique à croquer
V&G, des plats vegans et végétariens gourmands et stylés
V&G, des plats vegans et végétariens gourmands et stylés

V&G, stilvolle vegane und vegetarische Gourmetgerichte

Matthieu Marie, der seit zwei Jahren die Küchen von V&G leitet, entwirft originelle und farbenfrohe Kreationen, in denen Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte eine wichtige Rolle spielen.

Im Le Prieuré: ein kühner Küchenchef, der gerne mit den Codes bricht

Christophe Chiavola, der im Frühjahr 2023 die Leitung des Restaurants von Le Prieuré-Baumanière, Relais et Châteaux 5***** in Villeneuve-les-Avignon übernommen hat, kreiert dort eine überraschende saisonale Küche mit mediterranen Akzenten.

Au Prieuré, un chef audacieux qui aime casser les codes
Au Prieuré, un chef audacieux qui aime casser les codes
Cave Demazet, les vins du terroir avignonnais ont une vitrine
Cave Demazet, les vins du terroir avignonnais ont une vitrine

Cave Demazet, die Weine aus der Gegend von Avignon haben einen Schaufensterplatz

Die 1925 gegründete Kellerei Demazet ist fast 100 Jahre alt und macht sich gut! In dieser Genossenschaftskellerei in Morières-les-Avignon wird die Produktion von 75 Winzern, die in neun Gemeinden tätig sind, vinifiziert, abgefüllt und verkauft.

Das Sternenpicknick von Serge Chenet

In einem 1610 von den Kartäusern erbauten Bauernhof entdecken Sie eine Küche, die nach der Provence duftet. Serge und Maxime, Meilleurs ouvriers de France und 1 Stern im Michelin 2018 und 2021, empfangen Sie in ihrem Haus.

Le pique-nique étoilé de Serge Chenet
Le pique-nique étoilé de Serge Chenet
Le Tipi : ramener la biodiversité en ville
Le Tipi : ramener la biodiversité en ville

Mit dem Tipi die biologische Vielfalt nach Hause holen

Das Tipi ist ein avantgardistischer Ort, der erste seiner Art in der Region, der Groß und Klein zu einer ungezwungenen Entdeckung der Permakultur und der Landwirtschaft einlädt: ein städtischer Bauernhof, eine Keramikwerkstatt, eine Kräuterkunde, eine Kantine, eine Bar und eine Konzertbühne!

Der Gourmetführer

Eine Auswahl der besten Adressen, lokalen Nuggets und kulinarischen Talente, die Avignon und seine Umgebung zum Strahlen bringen. Restaurants, Handwerker, engagierte Initiativen… ein Reiseführer zum Genießen!

Avignon City PassGenießen Sie das Reiseziel zu günstigen Preisen
Sparen Sie mehr als 68 € bei den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt der Päpste und profitieren Sie vom direkten Zugang zu den Museen und Denkmälern von Avignon und Villeneuve-lès-Avignon sowie von Ermäßigungen auf Ihre Führungen und beim Kauf bestimmter Aktivitäten als Ihr 24-Stunden- oder 48-Stunden-Parkpaket!