La Mirande - Le Restaurant Gastronomique

Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine végétarienne
Cuisine végétalienne
Plats sans gluten
Cuisine traditionnelle française
Cuisine Provençale
Cuisine gastronomique
Plats végétariens

4 place de l'Amirande, Hôtel La Mirande, 84000 Avignon

La Mirande - Le Restaurant Gastronomique — ©@lamirande

Au restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin 2025, Florent Pietravalle crée un menu de dégustation en 4, 6 et 8 temps, explorant les saveurs fortes de la riche gastronomie provençale.

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Le restaurant gastronomique est une entité à lui seul.

À La Mirande, les jours se suivent selon un rythme marqué par de véritables moments gastronomiques, où convergent tous les arts de la table.

Le restaurant gastronomique est une entité à lui seul. À La Mirande, les jours se suivent selon un rythme marqué par de véritables moments gastronomiques, où convergent tous les arts de la table.
Rien n’est laissé au hasard, la table est un décor où matières, formes et couleurs des objets...

Nos engagements
Sont à l’honneur les producteurs du Vaucluse. Plus le transport est court, plus les fruits et légumes locaux gorgés de soleil peuvent être cueillis tardivement, plus le poisson est frais...

Les efforts et le dévouement de l’équipe envers le développement durable ont permis au restaurant de recevoir la distinction Etoile Verte du Guide Michelin en 2025 qui promeut les établissements particulièrement engagés dans une approche durable de la gastronomie respect de la terre, des saisons, des animaux, engagement pour une meilleure alimentation.