La Mirande - Le Restaurant Gastronomique

Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine traditionnelle française
Cuisine Provençale
Plats végétaliens
Poisson
Plats sans lactose
Cuisine végétarienne
Cuisine végétalienne
Propose des plats faits maison
Plats sans gluten
Plats végétariens
Cuisine gastronomique

4 place de l'Amirande, Hôtel La Mirande, 84000 Avignon

La Mirande - Le Restaurant Gastronomique — ©@lamirande

Au restaurant gastronomique, le Chef Michele Donvito propose une cuisine d’exception, locale et émotive, transparaissent dans chacune de ses créations et faisant de chaque menu une « expérience ». Il crée un menu de dégustation en 3,5 et 7 temps.

Au restaurant gastronomique, notre Chef Michele Donvito propose une cuisine d’exception, locale et émotive, transparaissent dans chacune de ses créations et faisant de chaque menu une expérience.

Le restaurant gastronomique est une entité à part entière.

À La Mirande, les jours s’égrènent au rythme de véritables moments gastronomiques, où convergent tous les arts de la table.

Rien n’est laissé au hasard : la table devient un décor où matières, formes et couleurs — des objets comme des mets que vous êtes invités à savourer — offrent un plaisir pour les yeux avant celui du palais. Les produits de la nature, respectés dans leur simplicité, deviennent la base de recettes soigneusement élaborées, afin de préserver leur intégrité tout en offrant un moment de convivialité unique.

L’arrivée de Michele marque une nouvelle page dans l’histoire culinaire de La Mirande. Son talent et son énergie seront la clef de cette réalisation exceptionnelle.

Nos engagements
Sont à l’honneur les producteurs du Vaucluse. Plus le transport est court, plus les fruits et légumes locaux gorgés de soleil peuvent être cueillis tardivement, plus le poisson est frais...

Les efforts et le dévouement de l’équipe envers le développement durable ont permis au restaurant de recevoir la distinction Etoile Verte du Guide Michelin en 2025 qui promeut les établissements particulièrement engagés dans une approche durable de la gastronomie respect de la terre, des saisons, des animaux, engagement pour une meilleure alimentation.