Menu de fêtes
Menu de Pâques : en 4 temps - 65€ par personne (03/04 le soir -04/04 midi et soir)
Apéritif surprise
Asperges vertes, croustillant de pancetta, sabayon de citron et
ail des ours, sorbet d’asperges vertes
Fleur d’artichaut violet, rouget de roche, riz au safran
Gigot d’agneau en croûte persillée, crémeux de petit épeautre
du Ventoux aux petits pois
Île flottante au chocolat noir, opaline cacao et noisette sauce
Gianduja à la vanille
Du 17 mars 2026 au 5 avr. 2026