Acte 2

Restaurant
Restaurant gastronomique
Cuisine gastronomique
Propose des plats faits maison

3b, Rue Petite Calade, 84000 Avignon

Restaurant gastronomique intimiste

Au sein de notre établissement gastronomique, à l'écart de l'agitation urbaine, nous vous proposons un restaurant confidentiel.

Nous travaillons uniquement à deux, et proposons un nombre très limité de place ( 16 convives maximum).

Nous cherchons à créer une atmosphère pour que le client se sente bien, comme s'il était reçu chez des amis.
Comme lors d'un invitation, vous ne choisissez pas votre repas. Vous nous faîtes confiance.

Nous proposons un menu unique en 6 temps, orchestré autour des fruits et légumes biologiques de la Ferme du Bourgas.

Le chef Grégory met un point d'orgue sur la justesse des cuissons des viandes et des poissons, le sourcing, la gourmandise et les sauces.
Côté salle, la carte des vins est façonnée en fonction des pépites découverte par Déborah

Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Grégory et Déborah

Bons plans
Menu Saint Valentin 98€ par personne hors boissons
Quelques Grignotages
Tartelette Thon et Radis
Les Saints Jacques, en tranches épaisses, neige de raifort
Le poisson du moment, en cuisson douce,
Panais, sauce vin jaune
La caille française, désossée puis rôtie,
Sauce noisette
Chèvre texturé, réduction carvi
Granité pomme et cidre, crème prise à la fève de tonka
Gouts et textures d'une tarte au citron meringuée, clin d'œil à Massimo Bottura
Menu Unique valable pour le diner 13 et 14 février