Picknick des Küchenchefs zwischen Weinbergen und Garrigue - Bildnachweis: Olivier Tresson / Avignon TourismeIn einem 1610 von den Kartäusern erbauten Bauernhof entdecken Sie eine Küche mit den Düften der Provence. Serge und Maxime, Meilleurs ouvriers de France und 1 Stern im Michelin 2018 und 2021, empfangen Sie in ihrem Haus.
Florent Pietravalle, seit 2016 Chefkoch des Gourmetrestaurants im Hotel la Mirande (5*****), ist mit einem roten und einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnet und bringt die Gastronomie in Avignon und der Provence auf den Höhepunkt. Er ist kreativ, einzigartig und neugierig, er testet und experimentiert, angetrieben von einem entschieden innovativen, engagierten und ökologisch verantwortlichen Ansatz.
Bienenstöcke in der Stadt! Nach zwei Jahren auf den Dächern des Papstpalastes haben sie sich im April 2021 auf dem Rocher des Doms niedergelassen. Sechs Bienenstöcke, die unter der Schirmherrschaft von Avignon Tourisme stehen und von der Vereinigung „Car elles butinent“ aus Avignon betreut werden, haben bereits mehrere Dutzend Kilo des kostbaren Nektars mit dem Stempel „Honig des Palastes“ produziert. Diese Bienen in der Stadt erinnern daran, wie wichtig es ist, den Reichtum unserer biologischen Vielfalt überall dort zu erhalten, wo es möglich ist.
Das Tipi ist ein avantgardistischer Ort, der erste seiner Art in der Region, der Groß und Klein zu einer ungezwungenen Entdeckung der Permakultur und der Landwirtschaft einlädt: ein städtischer Bauernhof, eine Keramikwerkstatt, eine Kräuterkunde, eine Kantine, eine Bar und eine Konzertbühne!
