Bons plans
MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE : 89 € /pers.
Foie gras mi-cuit en gelée de fruits rouges, brioche toastée aux figues, confiture de figues
Carpaccio de St Jacques, condiment à la coco et aux fines herbes, saladine d'herbes et poivre timut
Médaillon de lotte rôtues, sauce hollandaise fumée et citron caviar
Ballotine de volaille aux morilles, mille-feuille doré de pomme de terre, crémeux de carotte et jus réduit
Palet de chèvre mariné, mesclun, vinaigrette au miel et noix
Pavlova chocolat et noisette, crémeux chocolat-praline-noisette et coulis choco-noisette
Du 8 déc. 2025 au 1 janv. 2026