Mühle aus dem Jahr 1856 durch den Marquis de Gaudemaris. Von den traditionellen Mühlsteinen, Pressen und Scourtins ist die Mühle heute mit hochmodernen Geräten ausgestattet. Die Olivenöle wurden oft beim Concours Général in Paris prämiert.
Goldmedaille in den Jahren 1995, 1999 und 2000. Natives Olivenöl extra, 100% natürlich, wird aus Verdales-Oliven aus Carpentras gewonnen. Freie und kostenlose Besichtigung der alten Mühle (Mühlstein, Presse, Werkzeuge).