La Mirande - Das gastronomische Restaurant

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4 place de l'Amirande, Hôtel La Mirande, 84000 Avignon

La Mirande - Le Restaurant Gastronomique — ©@lamirande

In dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurant 2025 kreiert Florent Pietravalle ein Degustationsmenü in 4, 6 und 8 Gängen, das die starken Aromen der reichen provenzalischen Gastronomie erkundet.

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Das Gourmetrestaurant ist eine Einheit für sich.

Im La Mirande folgt ein Tag dem anderen in einem Rhythmus, der von echten gastronomischen Momenten geprägt ist, in denen alle Künste der Tischkultur zusammenlaufen.

Das Gourmetrestaurant ist eine Einheit für sich. Im La Mirande folgen die Tage einem Rhythmus, der von echten gastronomischen Momenten geprägt ist, in denen alle Künste der Tafel zusammenfließen.
Nichts wird dem Zufall überlassen, der Tisch ist eine Kulisse, in der...

Im Mittelpunkt stehen die Erzeuger aus der Region Vaucluse. Je kürzer der Transportweg, desto später kann das sonnenverwöhnte lokale Obst und Gemüse gepflückt werden, desto frischer ist der Fisch...

Die Bemühungen und das Engagement des Teams für eine nachhaltige Entwicklung haben dazu geführt, dass das Restaurant 2025 vom Guide Michelin mit dem Grünen Stern ausgezeichnet wurde, der Einrichtungen fördert, die sich besonders für einen nachhaltigen Ansatz in der Gastronomie einsetzen. Respekt vor der Erde, den Jahreszeiten, den Tieren und Engagement für eine bessere Ernährung.