La Cavale - Vignoble Paul Dubrule

Das Abenteuer begann in den 70er Jahren in Cadenet an einem Ort mit dem Flurnamen „Travers du Faridoux et Cavale“ – dort erwarb Monsieur Dubrule eine von 7 Hektar Weinfeldern umgebene Schäferei. Seit 1986 befasst sich Jean-Paul Aubert, der technische Leiter, mit der Kreation der Weine. Der Weinkeller befindet sich an einem Kreuzungspunkt im Herzen des Naturparks Luberon. Zwischen 2012 und 2017 entstand ein neuer Weinkeller, der von dem renommierten Architekten Jean-Michel Wilmotte entworfen wurde und Besucher in einer idyllischen Umgebung empfängt.

Die 42 Hektar Anbaufläche, auf denen Weine der Appellation Luberon erzeugt werden, sind mit acht Rebsorten bestockt und auf die Gemeinden Cucuron, Vaugines, Lourmarin und Cadenet verteilt. Die Cuvées werden in drei Weinserien angeboten: Petite Cavale (Rosé-, Rot- und Weißwein), La Cavale (Rot- und Weißwein) und unser Flaggschiff Grande Cavale (Rotwein), von dem nur die besten Jahrgänge gekeltert werden. Seit zwei Jahren stellt La Cavale auf biologische Produktion um und wird ab dem Jahrgang 2020 die entsprechende Zertifizierung erhalten.

UNSER LADEN
In unserem Concept Store finden Sie eine große Auswahl an Weinen – unsere eigenen und Weine zum Entdecken aus der ganzen Welt. Dort werden auch lokale Produkte angeboten (Feinkost, Fruchtsäfte, Olivenöl, Spirituosen, Gläser, Bücher usw.).

DONNERSTAGABENDE AUF DER TERRASSE
Genießen Sie in den Sommermonaten am Donnerstagabend unsere musikalischen Aperitifs auf der Terrasse mit Konzerten und Food Trucks. Reservierung wärmstens empfohlen.

TEESALON AUSSEHALB DER SAISON
Wir bieten Tees von Palais des Thés in Aix, Schokoladen von ValRhona in Tain-l'Hermitage und Kaffees und Kräutertees von Benjamin und Virginie Maurizot von La Provence en Bouteille in Cucuron an.

FÜHRUNGEN
Auf Voranmeldung bieten wir das ganze Jahr über Führungen durch La Cavale an, die mit einer herkömmlichen oder einer Blindverkostung mit unseren sechs Weinen ausklingen.
Dauer ca. 1 Std.: 12 € pro Person

GRUPPEN
Gerne empfangen wir auch Gruppen. Der Concept Store und der größte Teil des Gärkellers sind ebenerdig und für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.
Gruppenpreise ab 10 Personen (10 € pro Person) gelten nur für die Führung.

ENTDECKUNGSWORKSHOPS DAS GANZE JAHR ÜBER
(ab 2 Personen, Reservierung 24 Std. vorher):

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