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La Cavale - Vignoble Paul Dubrule

Productos apícolas, Aceite, Vinos, Pequeña bodega de degustación, Productor, Produktor Bio en Cucuron
  • Propiedad emblemática, La Cavale es un gran vino, y a la vez, un lugar de encuentro único que responde al proyecto enoturístico y medioambiental de Paul Dubrule, su dueño.

  • La aventura empezó en los años 70 en Cadenet, precisamente en la “Travers du Faridoux et Cavale”, en donde el Señor Dubrule compra un establo rodeado de 7 hectáreas de vid. Desde 1986, Jean-Paul Aubert, director técnico, trabaja creando vinos. La bodega se eleva en un cruce de caminos, en el centro del Parque Natural del Luberón. Entre los años 2012 y 2017, nace una bodega nueva, diseñada por el famoso arquitecto Jean-Michel Wilmotte, y que recibe a los visitantes en un marco idílico.

    Las...
    La aventura empezó en los años 70 en Cadenet, precisamente en la “Travers du Faridoux et Cavale”, en donde el Señor Dubrule compra un establo rodeado de 7 hectáreas de vid. Desde 1986, Jean-Paul Aubert, director técnico, trabaja creando vinos. La bodega se eleva en un cruce de caminos, en el centro del Parque Natural del Luberón. Entre los años 2012 y 2017, nace una bodega nueva, diseñada por el famoso arquitecto Jean-Michel Wilmotte, y que recibe a los visitantes en un marco idílico.

    Las 42 hectáreas de vides, plantadas en ocho variedades repartidas entre Cucuron, Vaugines, Lourmarin y Cadenet, producen vinos de dominación Luberón. Las cosechas tienen 3 gamas: Petite Cavale (rosado, tinto y blanco), La Cavale (tinto y blanco) y nuestro estandarte, Grande Cavale (tinto), vinificado únicamente los mejores años. La Cavale está en proceso de conversión en orgánico desde hace 2 años y va a tener la certificación en la cosecha 2020.

    NUESTRA TIENDA
    En nuestro concept-store proponemos una gran variedad de vinos para descubrir, los nuestros y vinos del mundo entero. También proponemos productos locales (delicatessen, zumos de fruta, aceite de oliva, espirituosos, cristalería, libros, etc.).

    LOS JUEVES-TERRAZA
    Los jueves por la noche en la terraza, en verano, participa a nuestros aperitivos musicales. Conciertos y food-trucks. Se aconseja reservar.

    SALÓN DE TÉ FUERA DE TEMPORADA
    Proponemos tés del Palais des Thés de Aix-en-Provence, chocolates ValRhona de Tain-l’Hermitage, cafés e infusiones de Benjamin y Virginie Maurizot de La Provence en Bouteille en Cucuron.

    VISITAS GUIADAS
    Proponemos, con reserva previa, y durante todo el año, visitas guiadas de la Cavale, seguidas de una cata de nuestros seis vinos, simple o a ciegas. 1 hora aproximadamente de duración: 12 € por persona.

    GRUPOS
    Recibimos grupos. La tienda y la parte más grande de la cubería están en planta baja, por lo que son accesibles a las personas de movilidad reducida.
    Tarifas de grupo a partir de 10 personas (10 €/persona) únicamente para la visita guiada.

    TALLERES-PRESENTACIÓN DURANTE TODO EL AÑO
    (a partir de 2 personas. Reservar con 24 h de antelación):
    * Vinos y quesos: 25 €
    Cómo maridar los vinos con distintos tipos de quesos
    * Vinos y chocolates: 25 €
    ¿Qué vinos con qué tipos de chocolate?
    * Descubrir la trufa: 40 €
    Desde noviembre hasta mediados de febrero, los viernes a las 14:30 h.
    Te esperamos en La Cavale para visitar una trufera cercana y participar al encavado, seguido de una degustación de trufas frescas acompañadas de nuestros vinos.
    * Ampelografía: 25 €
    De la viña al vino. Descubre las distintas variedades del Luberón y luego prepara tu propio maridaje.
    * Iniciación a la cata: 25 €
    De la nariz al paladar, todo un recorrido… aprenda a agitar, oler y catar… ¡y después adivinar!
    * Aromas y sabores: 25 €

    Un taller para despertar los sentidos, centrado principalmente en el sentido del olfativo de acuerdo con el sentido gustativo.
    Sentir, imaginar, asociar, crear…
    * La Cavale y el cine: 25 €
    Siguiendo las huellas de “Manon de Manantial” en Vaugines, de” El Húsar” en el tejado y de “Un año en la Provenza” en Cucuron… Pasea en nuestro viñedo y descubre los lugares de rodaje de películas famosas.
Servicios
  • Acceso
    • Accesible en silla de ruedas en autonomía
  • Actividades
    • Animación
    • Degustación de productos
  • Equipamiento
    • Aparcamiento
    • Aparcamiento gratuito
    • Aparcamiento privado
    • Aparcamiento de autocares
    • Tomas de recarga para vehículos eléctricos
    • Aseos
  • Servicios
    • Animales aceptados
    • Venta en la propiedad
    • Alquiler de sala
    • Visita temática
    • Tienda
    • Acceso a Internet Wifi
    • Documentación Turística
    • Visitas gratuitas
    • Visitas guiadas
    • Exportación internacional
    • Tienda en línea
    • Negocio de comidas libre
    • Concierto/espectáculo
    • Seminario/encuentro
    • Recepción
Tarifas
Formas de pago
  • Metálico
  • Tarjeta bancaria/crédito
Aperturas
Periodos de apertura
  • Del 1 de enero de 2024 al 30 de abril de 2024
    Abierto El Martes, El Miércoles, El Jueves, El Viernes, El Sábado
  • Del 1 de mayo de 2024 al 31 de mayo de 2024
    Abierto El Martes, El Miércoles, El Jueves, El Viernes, El Sábado
  • Del 1 de junio de 2024 al 31 de agosto de 2024
    Abierto Todos los días
  • Del 1 de septiembre de 2024 al 30 de septiembre de 2024
    Abierto El Martes, El Miércoles, El Jueves, El Viernes, El Sábado
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