In einem ehemaligen Kreuzgang aus dem 14. Jahrhundert empfängt Sie das „Bibendum“ in seinem facettenreichen Lokal: traditionelle Brasserie, Käsebar mit All-you-can-eat-Angebot, Cocktailbar und Tapas-Bar.
Hinter dieser etwas geheimnisvollen Fassade, mitten im Herzen der Stadt, haben die Besitzer einen geschichtsträchtigen Ort wiedereröffnet, der fast schon in Vergessenheit geraten war.
Ein ehemaliger lokaler Mythos, der mit dem Wunsch wieder zum Leben erweckt wurde, die Wände, Gläser und Teller zum Schwingen zu bringen.
Ihre Triebfeder? Dieser Vers von Horaz: „Jetzt ist es an der Zeit zu trinken!“
Also wurde alles neu konzipiert.
Nicht, um es den anderen gleichzutun, sondern um ein lebendiges Lokal zu schaffen, eine Adresse ganz nach ihrem Geschmack: anspruchsvoll im Inhalt, ungezwungen in der Form.