Menu de fêtes
MENU SAINT-VALENTIN 2025
le 14 février à partir de 19h
65€ par personne
Sous réservation
Cocktail Saint-Valentin
Mise en bouche
ENTREE
Tartare de crevettes et pomme granny, avocat,
espuma de pomme shiso & mayonnaise au yuzu
OU
Parfait de foies de volaille, raviole de jaune d'œuf & crème de Maïs
A SUIVRE
Médaillon de lotte, déclinaison de céleri & beurre aux herbes fraiches
OU
Filet de bœuf , condiment boudin blanc et pissenlit,
espuma de pommes de terre, butternut & jus corsé
FROMAGE
DESSERT
Rolls ananas, passion, crème légère verveine & pistache
OU
Chocolat, orange sanguine & financier cacao-noisettes
Sur réservation au 04.90.27.55.55
Hotel Saint Louis 20 rue du Portail Boquier, 84000 Avignon
Retrouvez sur le site www.avignon-tourisme.com notre menu Saint-Valentin (onglet documentation)
Du 30 janv. 2025 au 15 févr. 2025