Au cœur de la Cité des Papes, très bien situé, l’Hôtel Central est apprécié pour le charme de ses bâtiments anciens et de ses 37 chambres à la décoration soignée. Une cour intérieure, un rooftop et un bar attenant à l'hôtel accueillent les clients.
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L’Hôtel Central propose des chambres délicatement décorées, climatisées et équipées avec du mobilier de qualité : les chambres classiques et supérieures sont accessibles par les escaliers, tandis que les chambres premium et privilèges, plus spacieuses, sont accessibles par un ascenseur.
Dans son agréable petite cour intérieure, on peut prendre, le matin, le fameux petit déjeuner avec ses salades « maison » de fruits et de légumes finement sélectionnés, et plus tard, déguster les planches...