Confiserie artisanale 1844

Force de tradition, la confiserie 1844 labellisée entreprise du patrimoine vivant est une confiserie artisanale et familiale, implantée en Provence au pied du Ventoux, à Monteux. Ce repère de la gourmandise où l’on vient s’offrir une part de douceur . Berlingots de Carpentras, bonbons et Sucettes à l’ancienne , Pâtes de fruits, caramels et autres gourmandises, fait appel à des connaissances techniques pointues, à un savoir-faire particulier vous plongeant savoureusement dans vos plus tendres souvenirs d’enfance. Nous vous invitons en libre accès à la boutique de Fabrique Musée où vous découvrirez avec des explications commentés (depuis la verrière) l'un des plus vieux bonbons de France "le berlingot de Carpentras" et toutes les confiseries que nous fabriquons (sucettes, pâtes de fruits, caramel au lait, sirop…) Cet espace a été conçu comme un lieu de découverte immersif autour du savoir-faire des confiseurs et de la fabrication traditionnelle du berlingot de Carpentras. Les visiteurs pourront notamment : Assister à la fabrication, avec démonstration du travail du sucre par les confiseurs pour la confection des confiseries (privilégiez le matin pour découvrir la fabrication de nos confiseurs et vivre un retour en enfance !) Participer à un atelier pédagogique accompagné d’un quiz ludique pour découvrir l’histoire et les spécificités de cette confiserie traditionnelle Découvrir un atelier senteurs, invitant les visiteurs à reconnaître différents arômes utilisés dans la confiserie Parcourir une exposition de machines anciennes Terminer la visite par une dégustation de confiseries artisanales. L’ensemble de cette expérience se déroule au cœur même de la fabrication, afin de permettre aux visiteurs de s’immerger pleinement dans l’univers gourmand de nos confiseries La fabrique est en libre accès afin d’accueillir les familles, les épicuriens ainsi que toutes les personnes curieuses et gourmandes souhaitant découvrir ce patrimoine gourmand vauclusien. Pour les visites personnalisées de groupes et écoles: nous consulter Les particuliers peuvent observer la fabrication en accès libre depuis la verrière de la boutique, du lundi au vendredi (de préférence le matin). Des visites guidées sont également proposées pour les groupes et écoles, uniquement sur réservation.