En el restaurante gastronómico 2023, galardonado con una estrella Michelin, Florent Pietravalle crea un menú degustación en 2, 3 o 4 secuencias, explorando los sabores fuertes de la rica gastronomía provenzal.
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El restaurante gastronómico es una entidad en sí misma.
En La Mirande, los días se suceden a un ritmo marcado por auténticos momentos gastronómicos, donde convergen todas las artes de la mesa.
Nada se deja al azar, la mesa es un escenario donde los materiales, las formas y los colores de los objetos y los alimentos que se invitan a degustar, ofrecen juntos un placer para la vista como introducción al del paladar - como si los productos de la naturaleza hubieran sido observados y...