Chocolaterie Castelain

La chocolatería, comprometida en la calidad de sus productos, fabrica todos los días chocolates de alta gama, seleccionando materias primas de calidad y agregando un saber hacer tradicional que honra la gastronomía francesa. Se inscribe, además, en una acción de producción local y artesanal, sobre todo, con el certificado “Chocolate de Frania”, pero también con la certificación ECOCERT que lanza sus primeros chocolates en el 2000, y la “Carta Pura Mantequilla de Cacao” que refuerza su compromiso de calidad.
El éxito de la Chocolatería Castelain que cuenta hoy con 3 tiendas en el territorio provenzal, se lo debe también a un equipo apasionado y acogedor.

La chocolatería propone todo el año, una proyección de vídeo (en F, GB, D, NL, I), visitas comentadas, talleres y clases temáticas para pequeños y grandes.

Todo el año y gratis:
- Proyección de vídeo sobre la historia del chocolate y el cultivo del cacao (duración: 25 minutos, en FR, GB, D, NL, IT).
- un guiño a los talleres de fabricación por los amplios ventanales
- visita de la tienda "Gourmet & Gourmand" de 250 m²: Chocolates, venta directa de fábrica y degustación gratis de las especialidades: el Palet des Papes & la Picholine. Especialidades y productos de la Provenza (turrones, calissons, tapenade, frutas abrillantadas y jarabes). Vinos y alcoholes, selección de vinos de Châteauneuf-du-Pape, de los Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vinos dulces naturales, licores de la Provenza.

Visita comentada de los talleres de fabricación: visita de 45 min. (con degustación) para descubrir los secretos de la creación de un chocolate artesanal y entender las distintas etapas de su elaboración. Todos los días a las 15:00 para los individuales, y con cita previa para los grupos. Tarifas: 4,50 € para los individuales (para los grupos con reserva previa, pedir información), gratis para los menores de 12 años. Visitas comentadas para grupos: pedir presupuesto.

Los talleres del chocolate: (para los individuales y los grupos de 5 a 15 personas).

Para aprender a preparar tus propios chocolates, 2 horas de dulzura para consumir sin moderación acompañado de un maestro chocolatero. Te regresas con tu producción en mano. Pedir tarifas.

Clases temáticas (grupos de 10 a 25 personas).

Una iniciación de 45 minutos que puedes elegir entre los temas que proponemos:
Presentación de las cosechas de cacao; la historia del chocolate; maridaje vino y chocolate, o vino y especias.

Juego incentivo, catas a ciegas, concursos... con reserva previa. Pedir presupuesto según el tema elegido. Puedes completar la visita con otra pausa golosa en el Bar de chocolate con un chocolate caliente y golosinas (carta y tarifas a descubrir aquí mismo).

Proposiciones de taller para pequeños y grandes. ¡No dudes en pedir la agenda!

Etiqueta => “La Provenza en bici”

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