La Brasserie de l'Horloge, su restaurante tradicional, le da la bienvenida todos los días del año (365 días).
La brasserie dispone de una terraza de 80 cubiertos, una acogedora sala interior para 40 personas y una terraza elevada. Esta última está cubierta y climatizada en invierno.
Para su propietario, Laurent Clareton, es un honor ofrecer a sus clientes productos frescos y locales. Todos los proveedores del restaurante son de la región. La especialidad del restaurante es la agnolade d'Avignon, una receta familiar creada en 1989 por Claude Clareton.
- El pescado y el marisco son suministrados diariamente por el pescadero de Les Halles d'Avignon.
- Las verduras proceden de Younès en Les Halles,
- Los quesos proceden de Les Halles d'Avignon, y el Brie es casero con trufas,
- Las carnes son todas de razas cárnicas.
Sin más preámbulos, venga a descubrir la Brasserie de l'Horloge. El chef propone un menú diario de lunes a viernes.
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