Seit 1994 empfängt La Mirande im Rahmen seines Kochateliers jedes Jahr die größten Küchenchefs der Region. Es erwartet Sie eine Gourmetreise mit den saisonalen Produkten der Provence und Aromen aus anderen Ländern.
Chefkoch Thomas Longuesserre, seit Februar 2024 Chefkoch von La Table Haute, beaufsichtigt die Kochworkshops
Die Küchenchefs treffen sich in den alten Küchen des Stadthauses und arbeiten auf dem alten Holzofen aus dem 19. Die großen und kleinen Feinschmecker der Region schätzen diese spielerischen Momente, in denen Handgriffe und Küchengeheimnisse an einem geschichtsträchtigen Ort weitergegeben werden.
Séverine Sagnet, Jeff Mouroux, Pascal Barnouin, Jean-Jacques Prévôt und viele andere Köche teilen mit Ihnen die Zubereitung von schwarzen Trüffeln im Winter, von Schokolade, aber auch von mediterranen und italienischen Gerichten...
Schürzen, Utensilien und technische Datenblätter werden bereitgestellt und die Kurse enden mit einem Essen, begleitet von Weinen, die von unserem Sommelier ausgewählt werden. Die Töpfe und Pfannen haben auch die Möglichkeit, eine oder mehrere Personen ihrer Wahl zum Mittagessen einzuladen, das sie selbst zubereitet haben.
Detailliertes Programm verfügbar: https://www.la-mirande.fr/fr/cours-de-cuisine-avignon-provence.html
Die Küchenchefs treffen sich in den alten Küchen des Stadthauses und arbeiten auf dem alten Holzofen aus dem 19. Die großen und kleinen Feinschmecker der Region schätzen diese spielerischen Momente, in denen Handgriffe und Küchengeheimnisse an einem geschichtsträchtigen Ort weitergegeben werden.
Séverine Sagnet, Jeff Mouroux, Pascal Barnouin, Jean-Jacques Prévôt und viele andere Köche teilen mit Ihnen die Zubereitung von schwarzen Trüffeln im Winter, von Schokolade, aber auch von mediterranen und italienischen Gerichten...
Schürzen, Utensilien und technische Datenblätter werden bereitgestellt und die Kurse enden mit einem Essen, begleitet von Weinen, die von unserem Sommelier ausgewählt werden. Die Töpfe und Pfannen haben auch die Möglichkeit, eine oder mehrere Personen ihrer Wahl zum Mittagessen einzuladen, das sie selbst zubereitet haben.
Detailliertes Programm verfügbar: https://www.la-mirande.fr/fr/cours-de-cuisine-avignon-provence.html
