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La Mirande - Il Ristorante di alta gastronomia
Ristorante, Cucina tradizionale francese, Cucina vegetariana, Cucina provenzale, Piatti senza glutine, Cucina vegana, Ristorante gourmet
A Avignon
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Al ristorante di alta gastronomia stellato nella guida Michelin 2022, Florent Pietravalle crea un menù di degustazione in 2, 3 o 4 sequenze, esplorando i sapori decisi della ricca gastronomia provenzale.
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I produttori del Vaucluse hanno un posto d'onore. Più breve è il trasporto, più tardi si possono raccogliere frutta e verdura locale maturata al sole, più fresco è il pesce...
Gli sforzi e la dedizione dello staff per lo sviluppo sostenibile hanno portato alla premiazione del ristorante nel 2022 con la Stella Verde della Guida Michelin, che promuove i locali particolarmente impegnati in un approccio sostenibile alla gastronomia - rispetto per la terra, per le stagioni, per gli animali,...I produttori del Vaucluse hanno un posto d'onore. Più breve è il trasporto, più tardi si possono raccogliere frutta e verdura locale maturata al sole, più fresco è il pesce...
Gli sforzi e la dedizione dello staff per lo sviluppo sostenibile hanno portato alla premiazione del ristorante nel 2022 con la Stella Verde della Guida Michelin, che promuove i locali particolarmente impegnati in un approccio sostenibile alla gastronomia - rispetto per la terra, per le stagioni, per gli animali, impegno per un'alimentazione migliore.
Il ristorante gastronomico è un'entità a sé stante. A La Mirande, le giornate si susseguono con un ritmo scandito da veri e propri momenti gastronomici
in cui convergono tutte le arti della tavola. Nulla è lasciato al caso, la tavola è una scenografia in cui materiali, forme e colori degli oggetti e dei cibi che siete invitati ad assaporare, offrono insieme piacere per lo sguardo e per il palato - come se i prodotti della natura fossero stati osservati e ammirati nella loro semplicità prima di far parte integrante della ricetta, per quanto sofisticata e amorevolmente architettata sia essa, per preservarne l'integrità.
Il paradosso consiste nel sapere quanta energia occorre per conseguire un tale risultato. Il talento di Florent Pietravalle è la forza di questo straordinario risultato.
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Ambiente
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Capacità
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Lingue parlate
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Servizi
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Accessibilità
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Attrezzature
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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Dal 01 febbraio 2023 al 31 dicembre 2023
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Menu adultoDa 90 € A 190 €
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Menu bambino50 €
Apertura
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Periodi di apertura
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Dal
01 febbraio 2023
al
31 dicembre 2023
Chiuso Il Lunedì , Il Martedì , Il Mercoledì* Ore o servizio continuo: Dalle 12:00 alle 13:15 (ultimo ordine preso) Dalle 19.30 alle 21.15 (ultimo ordine preso)
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Dal
01 febbraio 2023
al
31 dicembre 2023
