Desde 1994, La Mirande acoge cada año en su taller de cocina a algunos de los mejores chefs de la región. Le espera un viaje gastronómico, con productos de temporada de Provenza y sabores de otros lugares.
El Chef Thomas Longuesserre, Chef de La Table Haute desde febrero de 2024, supervisa los talleres de cocina.
Los chefs se reúnen en las antiguas cocinas de la casa del pueblo y ofician sobre el antiguo horno de leña del siglo XIX. Los gastrónomos de la región, jóvenes y mayores, aprecian estos momentos lúdicos en los que se transmiten trucos del oficio y secretos de cocina en un lugar cargado de historia.
Séverine Sagnet, Jeff Mouroux, Pascal Barnouin, Jean-Jacques Prévôt y muchos otros chefs comparten con usted la preparación de trufas negras en invierno, chocolate, platos mediterráneos e italianos...
Se proporcionan delantales, utensilios y fichas técnicas, y las clases terminan con una comida acompañada de vinos elegidos por nuestro sumiller. Los marmitones también pueden invitar a una o varias personas de su elección a comer con ellos, que habrán preparado ellos mismos.
Programa detallado disponible: https://www.la-mirande.fr/fr/cours-de-cuisine-avignon-provence.html
Los chefs se reúnen en las antiguas cocinas de la casa del pueblo y ofician sobre el antiguo horno de leña del siglo XIX. Los gastrónomos de la región, jóvenes y mayores, aprecian estos momentos lúdicos en los que se transmiten trucos del oficio y secretos de cocina en un lugar cargado de historia.
Séverine Sagnet, Jeff Mouroux, Pascal Barnouin, Jean-Jacques Prévôt y muchos otros chefs comparten con usted la preparación de trufas negras en invierno, chocolate, platos mediterráneos e italianos...
Se proporcionan delantales, utensilios y fichas técnicas, y las clases terminan con una comida acompañada de vinos elegidos por nuestro sumiller. Los marmitones también pueden invitar a una o varias personas de su elección a comer con ellos, que habrán preparado ellos mismos.
Programa detallado disponible: https://www.la-mirande.fr/fr/cours-de-cuisine-avignon-provence.html
Horarios
Horarios
Del 16 enero 2026 al 1 julio 2026 - Cerrado el lunes, el domingo
Del 27 agosto 2026 al 18 diciembre 2026 - Cerrado el lunes, el domingo
