Jahrgang für Jahrgang versuchen Saskia und Maurice, Weine zu formen, die den Charakter ihres Terroirs und ihre Liebe zu guten Dingen auf natürliche und authentische Weise offenbaren.
Das Château Boucarut umfasst heute 20 Hektar, die um das Anwesen herum versammelt sind und größtenteils aus dem Cru Lirac bestehen, einem Schatz der Côtes-du-Rhône im Gardasee, der seit der Antike ausdrucksstarke Weine hervorbringt.