Nei nostri locali, lontano dal trambusto della città, vi offriamo un ristorante riservato.
Lavoriamo solo in coppia e offriamo un numero molto limitato di posti a sedere (16 ospiti al massimo).
Il nostro obiettivo è creare un'atmosfera che faccia sentire i nostri clienti a casa, come se fossero invitati a casa di amici.
Come nel caso di un invito, non siete voi a scegliere il vostro pasto. Vi fidate di noi.
Offriamo un menu unico di 6 portate, orchestrato intorno a frutta e verdura biologiche provenienti dalla fattoria di Bourgas.
Lo chef Grégory pone grande enfasi sulla precisione della cottura di carne e pesce, sull'approvvigionamento, sui sapori e sulle salse.
Nella sala da pranzo, la carta dei vini è adattata alle pepite scoperte da Déborah.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto!
Grégory e Déborah
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