En Aviñón abundan los productos regionales como fresas, cerezas, ajo, tomates, quesos y mucho más. Puedes ir a buscar los productos directamente en las granjas de los productores, destilerías o fábricas a dos pasos de la ciudad, y compartir con ellos su pasión por productos de calidad y con gusto.
ACEITE DE OLIVA
DULCES
LAVANDA
GASTRONOMOS
VILLENEUVE-LEZ-AVIGNON
Descubre los secretos del oro verde en el Molino Bronzini
Nos encontramos en el siglo XIV, en 1358, los papas están en Aviñón durante el Gran cismo de Europa.
El papa Inocencio VI otorga su bendición a la Orden de los Cartujos para instalarse en Villeneuve-lez- Avignon.
Los padres Cartujos construyen la Cartuja del Val de Bénédiction e instalan un muro para cercar y proteger una parte de su vergel, su molino de viento y… su molino de aceite de oliva.
Los padres Cartujos son los primeros en triturar las olivas en Villeneuve-lez-Avignon y obtener una producción relativamente importante de aceite de oliva.
El Molino de la Cartuja está en actividad desde hace más de 650 años, salvo durante la Revolución Francesa, cuando se requisicionan las tierras de la Iglesia. Se interrumpió la producción durante unos veinte años, antes de ser retomada por familias privadas. El Molino de la Cartuja es uno de los más antiguos de Francia en actividad y está inscrito en el Patrimonio Histórico de Francia desde 2009.
El día de hoy…
Dirigida sucesivamente por las familias David, Canonge y luego Bertaud. Cuando este último se retira, el Molino de la Cartuja fue retomado por Philippe BRONZINI en junio de 2008.
Apasionado de aceite de oliva y de olivos, Philippe BRONZINI aporta una nueva vida al Molino, modernizándolo y realizando nuevas cosechas, todas, tan sutiles como sabrosas.
Las tiendas, en las salas abovedadas de las antiguas cocinas y caballerizas de la Cartuja contiguas al molino, proponen, además de los aceites de oliva virgen extra, una selección de productos regionales, objetos decorativos, accesorios y cosmética.
Todos los días organizamos visitas y catas en el Molino de la Cartuja.
LOS MERCADOS DE PRODUCTORES
Las parcelas de Productores
- AVIGNON / Parcela de Productores en las allées de Loulle, todos los lunes desde el 4 abril hasta el 26 septiembre, de 17:00 a 19:00 y del 6 de julio al 29 de agosto, de 18:00 a 20:00 horas.
- MONTFAVET / Parcela de Productores, Plaza de la Iglesia, del 25 de marzo al 30 de septiembre de 16:30 a 19:00 horas.
- ALTHEN-LES-PALUDS / Parcela de Productores todos los lunes desde el 1 de abril hasta el 30 de septiembre, 18:00 a 20:00 horas.
Los mercados nocturnos de productores:
- VEDENE / mercado los jueves por la noche desde el 31 de marzo hasta el 29 de septiembre.
- MORIERES LES AVIGNON / desde el 1 de abril hasta el 23 de septiembre de 18:00 a 20:00 horas.
- ISLE SUR LA SORGUE / los lunes de mayo a septiembre de 17:30 a 19:30.
- VELLERON / todos los días desde abril hasta septiembre a partir de las 18:00 horas (salvo los domingos y días feriados), y los martes, viernes y sábados a las 16:30 horas, el resto del año.