Fuga gastronomica ad Avignone

I miei indirizzi gourmet preferiti!

Sono un epicureo. Se siete come me e la scoperta di una destinazione passa anche attraverso i piaceri della buona tavola, sappiate che Avignone non è solo la Città dei Papi e il suo famoso Festival, ma che quando si tratta di gastronomia, sappiamo di cosa stiamo parlando! La città e i suoi dintorni sono ricchi di luoghi in cui assaggiare le delizie regionali e le specialità locali che la Provenza ha da offrire.

Chloé Mariani

Nativa di Avignone e molto legata alla mia città, lavoro all'Ufficio del Turismo da quindici anni. Sono appassionata di cultura e di cibo e mi piace condividere con voi i miei consigli, le mie preferenze e le mie scoperte!

Passeggiata nel mercato delle Halles

Identificabile per la sua superba parete verde, questo mercato coperto è un luogo di incontro e di scambio di idee. Frequentato da abitanti, turisti e grandi chef che vengono a rifornirsi di prodotti freschi, il mercato delle Halles è un’istituzione di Avignone. Mi piace andarci con il mio bambino per fargli conoscere la frutta e la verdura di stagione e per chiacchierare con i negozianti, che non mancano mai di dare consigli culinari. Anche se non sono una cuoca cordon-bleu, mi sono stati preziosi in diverse occasioni!

Les Halles - Mercato al coperto

Colori, odori, sapori… Tapenade, erbe provenzali, croccantini, frutta candita, fougasse… vorrete assaggiare tutto!

olio d'oliva

L'oro giallo della Provenza

L’olio d’oliva è il cuore della cucina provenzale ed è un elemento essenziale delle specialità della regione. Io lo uso molto per cucinare e condire i miei piatti. Per trovare olio d’oliva di qualità, vi invito ad attraversare il Rodano e a recarvi nell’incantevole villaggio di Villeneuve-lez-Avignon, dove si trova la Maison Bronzini.La Maison Bronzini offre una serie di attività legate all’olio d’oliva, tra cui tour, degustazioni e vendite.

Scoprire

Lo sapevate?

Dietro queste mura che si affacciano sulla Chartreuse du Val de Bénédiction si trova uno dei più antichi frantoi della Provenza, ancora in funzione!

Cioccolatiere Aline Géhant

Per i più golosi

In quanto golosa incallita, ho una predilezione per il cioccolato e per soddisfare le mie voglie visito regolarmente la graziosa boutique di Aline Géhant. Questa designer offre una grande varietà di cioccolatini: tavolette, ganache, praline, mendiants… Ce n’è per tutti i gusti! Mio figlio va matto per i lecca-lecca di cioccolato, ed è possibile prenotare un laboratorio: è l’occasione perfetta per sviluppare il loro talento in un’attività divertente e creativa. Un altro indirizzo da non perdere è la pasticceria La Tropézienne, che offre la “papalina”, LA specialità di Avignone. Questo dolce, ricoperto da due strati di cioccolato, ha l’aspetto di un cardo ed è aromatizzato con il liquore Comtat. Vi lascio indovinare di cosa si tratta…

Capitale delle Côtes du Rhône

Avignone è anche un importante centro vinicolo, punto di partenza ideale per scoprire i vini della Côtes-du-Rhône (la città è capitale dal 1996) e per esplorare un favoloso terroir con denominazioni prestigiose come Châteauneuf-du-Pape.

Clos de la vigne du Pape - Credito fotografico: Olivier Tresson - Avignon Tourisme

Nel cuore dei vigneti e della denominazione Côtes du Rhône

Io amo il vino, soprattutto quello bianco, ma se preferite il rosso o il rosé, troverete quello che cercate in una delle cantine o tenute della zona, dove potrete parlare con professionisti appassionati.