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Inserito nella Guida Michelin, l'equilibrio è un elemento importante nel nostro ristorante Le Goût du Jour. L'equilibrio è necessario in tutto, e in particolare in cucina, dove l'armonia tra gli ingredienti di stagione è la chiave di volta di un piatto di successo. Equilibrio anche nella sala da pranzo, tra la rusticità delle vecchie pietre e la raffinatezza della moderna cucina locale. Un equilibrio, infine, tra i piaceri della tavola gourmet e il benessere degli ospiti, supportato da un...