Annata dopo annata, Saskia e Maurice cercano di creare vini che rivelino in modo naturale e autentico il carattere del loro terroir e il loro amore per le cose buone.
Oggi, Château Boucarut si estende su 20 ettari intorno alla tenuta, per lo più nel cru Lirac, un tesoro della regione Côtes-du-Rhône Gardoise che produce vini espressivi fin dai tempi antichi.