Café des sciences - Le monde pourrait-il être tout bio ?

A l'heure où le label Agriculture biologique fête ses 40 ans et où le marché ressort la tête de l'eau, que dit la science sur les garanties et les aménités de l'AB ?
Que propose la recherche pour lever les freins au développement d'un système alimentaire bio ? Quelle est sa place par rapport à d’autres modes d’agriculture ?

Intervenants :
Joséphine Peigné, Enseignante-chercheure en agronomie, directrice de l’Unité Agroécologie et environnement - ISARA
Vianney Le Pichon, Directeur du...