Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Nel 1994 Bernard Castelain fondò la Cioccolateria, nel famoso vigneto Châteauneuf-du-Pape. Dall'unione del cioccolato e del vino nacque il suo primo cioccolato, il Palet des Papes: perfetto equilibrio tra cioccolato fondente e grappa Châteauneuf du Pape
Attenta alla qualità dei suoi prodotti, la cioccolateria produce ogni giorno cioccolatini di fascia alta, selezionando materie prime di qualità e aggiungendo conoscenze tradizionali che fanno onore alla gastronomia francese. Rispetta una pratica di produzione locale e artigianale, nella fattispecie con il marchio "Chocolat de France" ma anche con la certificazione ECOCERT che lancia i primi cioccolati nel 2000 e la "Carta Puro Burro di Cacao" che viene a rafforzare il suo impegno per la qualità).
Ogni giorno, una squadra appassionata e accogliente contribuisce al successo della Cioccolateria Castelain che annovera oggi 3 boutique nel territorio provenzale.

Tutto l'anno, propone la proiezione di un video (in F, GB, D, NL, I), visite commentate, laboratori e stage tematici per grandi e piccoli.

Tutto l'anno gratis:
- Proiezione di un video sulla storia del cioccolato e sulla cultura del cacao (durata 25 minuti, in F, GB, D, NL, I)
- un'occhiata ai laboratori di fabbricazione dalle ampie vetrate
- visita della boutique «Gourmet & Gourmand» di 250 m2: cioccolati, vendita diretta dalla fabbrica e degustazione omaggio delle specialità: le Palet des Papes & la Picholine. Specialità e prodotti della Provenza (torroni, calissons, paté di olive, frutta candita, sciroppo. Vini e alcolici, selezione di vini di Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vini dolci naturali, liquori di Provenza.

Visita commentata dei laboratori di fabbricazione: visita di 45 min. (con degustazione) per scoprire i segreti della creazione di un cioccolato artigianale e capire le varie fasi della sua elaborazione. Tutti i giorni, alle ore 15.00 per gli individuali e su appuntamento per i gruppi. Tariffe: 4.50 € per gli individuali (per i gruppi su prenotazione, informarsi), gratis per i bambini di meno di 12 anni. Visite commentate per i gruppi, su preventivo.

I laboratori del Cioccolato: (per gli individuali e per i gruppi da 5 a 15 persone.)

Per imparare a realizzare da sé i propri cioccolati, 2 ore di dolcezza da consumare senza moderazione in compagnia del maestro cioccolataio. Si riparte con la propria produzione. Tariffe a richiesta.

Stage tematici (gruppi da 10 a 25 persone).

Un primo approccio di 45 minuti, da scegliere tra i temi proposti:
Scoperta delle annate di cacao, la storia del cioccolato, associazione vino e cioccolato oppure vino e spezie,

Giochi incentive, degustazioni alla cieca, quiz…Su prenotazione. Tariffa su preventivo secondo il tema scelto. Potete completare la visita con un'altra pausa golosa al Banco del cioccolato, prendendo una cioccolata calda e piccole bontà (carta e tariffe sul posto)

Proposte di laboratori per grandi e piccoli! Chiedete il programma!

Marchio => "La Provence à vélo"