Fabbrica di liquirizia Florent

Réglisserie
La liquirizia è una pianta medicinale della famiglia delle leguminose erbacee nota dai tempi più antichi poiché i Greci e i Romani ne facevano già uso. La radice di questa pianta è utilizzata per la fabbricazione della liquirizia.
Nel 1854, Paul Florent acquista una fabbrica di succo di liquirizia, insediata in un locale di un piccolo ostello situato a Cantarel, vicinissimo ad Avignone, lungo la strada per Marsiglia. Nel 1870, trasforma tutta la fabbrica di liquirizia non producendo più succo, ma caramelle profumate alla menta, alla vaniglia, alla violetta o all’anice. Per fare queste nuove caramelle, occorreva costruire uno stabilimento secondo le sue piante e vi installò macchinari costruiti secondo i suoi dati personali. La Réglisserie Florent ha cessato la sua attività nel novembre del 1975 in seguito alla fusione con il gruppo Ricqlès-Zan. La costruzione di un quartiere operaio all’interno stesso dello stabilimento consentiva a numerose famiglie di alloggiare nello stesso luogo del loro lavoro.
Fabbrica di liquirizia Florent
Route de Marseille
84000 Avignon
Lingue parlate : Francese