Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
Chocolaterie Castelain
En 1994, Bernard Castelain funda la Chocolatería en el corazón del famoso viñedo de Châteauneuf-du-Pape. De la unión del chocolate y del vino nace su primer chocolate, el Palet des Papes: equilibrio perfecto entre el chocolate negro y el orujo de Châteauneuf-du-Pape.
La chocolatería, comprometida en la calidad de sus productos, fabrica todos los días chocolates de alta gama, seleccionando materias primas de calidad y agregando un saber hacer tradicional que honra la gastronomía francesa. Se inscribe, además, en una acción de producción local y artesanal, sobre todo, con el certificado “Chocolate de Frania”, pero también con la certificación ECOCERT que lanza sus primeros chocolates en el 2000, y la “Carta Pura Mantequilla de Cacao” que refuerza su compromiso de calidad.
El éxito de la Chocolatería Castelain que cuenta hoy con 3 tiendas en el territorio provenzal, se lo debe también a un equipo apasionado y acogedor.

La chocolatería propone todo el año, una proyección de vídeo (en F, GB, D, NL, I), visitas comentadas, talleres y clases temáticas para pequeños y grandes.

Todo el año y gratis:
- Proyección de vídeo sobre la historia del chocolate y el cultivo del cacao (duración: 25 minutos, en FR, GB, D, NL, IT).
- un guiño a los talleres de fabricación por los amplios ventanales
- visita de la tienda "Gourmet & Gourmand" de 250 m²: Chocolates, venta directa de fábrica y degustación gratis de las especialidades: el Palet des Papes & la Picholine. Especialidades y productos de la Provenza (turrones, calissons, tapenade, frutas abrillantadas y jarabes). Vinos y alcoholes, selección de vinos de Châteauneuf-du-Pape, de los Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vinos dulces naturales, licores de la Provenza.

Visita comentada de los talleres de fabricación: visita de 45 min. (con degustación) para descubrir los secretos de la creación de un chocolate artesanal y entender las distintas etapas de su elaboración. Todos los días a las 15:00 para los individuales, y con cita previa para los grupos. Tarifas: 4,50 € para los individuales (para los grupos con reserva previa, pedir información), gratis para los menores de 12 años. Visitas comentadas para grupos: pedir presupuesto.

Los talleres del chocolate: (para los individuales y los grupos de 5 a 15 personas).

Para aprender a preparar tus propios chocolates, 2 horas de dulzura para consumir sin moderación acompañado de un maestro chocolatero. Te regresas con tu producción en mano. Pedir tarifas.

Clases temáticas (grupos de 10 a 25 personas).

Una iniciación de 45 minutos que puedes elegir entre los temas que proponemos:
Presentación de las cosechas de cacao; la historia del chocolate; maridaje vino y chocolate, o vino y especias.

Juego incentivo, catas a ciegas, concursos... con reserva previa. Pedir presupuesto según el tema elegido. Puedes completar la visita con otra pausa golosa en el Bar de chocolate con un chocolate caliente y golosinas (carta y tarifas a descubrir aquí mismo).

Proposiciones de taller para pequeños y grandes. ¡No dudes en pedir la agenda!

Etiqueta => “La Provenza en bici”